Archivo el marzo 1, 2021

La electromicrobiología: el nexo entre las reacciones óxido-reducción, los sistemas bioelectroquímicos y sus aplicaciones medioambientales

Autor: Dr. Alessandro A. Carmona-Martínez

País: España.

Coordinación de Sustentabilidad de la Red Global MX Capítulo España.

Los microorganismos en la naturaleza suelen intercambiar electrones con su medio ambiente de forma habitual. Por ejemplo, algunos microorganismos anaerobios, capaces de subsistir en ausencia de oxígeno, respiran metales. Es correcto, como lo leyeron.

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Marginada

Autor: Mayra García Sánchez

País: México

Tras recibir una educación como varón en una familia conservadora y religiosa de México, Karla decide dar el paso y comenzar un proceso hormonal feminizante el cual la llevaría a perder familia y amigos por prejuicios sociales y religiosos.

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Propiedades del Cacao y del Aceite de Oliva Virgen.

Autores: Daniel Brinduse, Adela Rendón-Ramírez

País: España

La obesidad ha sido considerada, en los últimos años, como una pandemia mundial, en gran medida por la frecuente ingesta de alimentos cuyo contenido es rico en grasas saturadas. Dos fuentes importantes de éstas son los aceites grasos saturados como sustitutivos del aceite de oliva virgen y los derivados procesados del cacao. Leer más

Biodisponibilidad del Hierro.

Autores: Daniel Brinduse,  Adela Rendón-Ramírez

País: España

La anemia es una enfermedad común en la población mundial, una de las causas es el volumen insuficiente de eritrocitos que no aportan el oxígeno tisular necesario.
Esto se debe a una deficiencia del micronutriente hierro, el cual es necesario para  la formación de hemoglobina. Leer más

Alimentos Fermentados.

Autores: Daniel Brinduse,  Adela Rendón-Ramírez

País: España

Los alimentos probióticos son microorganismos que provocan beneficios en la salud cuando se consumen. En los últimos años se han descubierto una gran cantidad de beneficios para la salud, principalmente para el sistema inmunitario gracias a que favorecen el equilibrio de bacterias en nuestro intestino. Leer más